Magdalenas caseras

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Magdalenas caseras

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Esta es una receta fácil y sencilla de como hacer unas magdalenas o madalenas caseras. Es una receta que copie hace ya muchos años de un recetario de repostería que me regalo un amigo pastelero y puedo aseguraros que salen estupendas siempre que se respeten las cantidades correctas de los ingredientes.

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Ingredientes:

 250gr de azúcar

4 huevos

ralladura de 1 limón

350gr de harina

250gr de aceite de girasol

120gr de leche

1 sobre de levadura y un pellizco de sal.

 Elaboración:

Batir bien los huevos con la sal, la ralladura de limón,

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agregar el azúcar, la leche, el aceite

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y por último la harina tamizada, previamente mezclada con la levadura.

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Has de remover suavemente hasta integrar todos los ingredientes. Prepara los moldes “si son de papel colócalos dentro de unos de silicona” o directamente en estos

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(Mejor que en los metálicos). Vierte la masa en ellos sin que llegue a rebasar la mitad.

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Déjalos reposar unos 10 o 15 minutos y mételos en el horno previamente calentado a 200 grados durante 12 a 15 minutos.

Puedes espolvorearlas con un poco de azúcar antes de meterlas en el horno para que forme encima un poco de costra.

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